a bebida que reduziria os níveis de açúcar em 4 semanas

Beber kombuchá, uma bebida fermentada e efervescente feita de chá e fermento, durante várias semanas pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, segundo os pesquisadores.

Beber kombuchá todos os dias durante várias semanas teria efeitos muito positivos sobre o açúcar no sangueparticularmente em casos de diabetes, relata um ensaio clínico realizado por pesquisadores da Escola de Enfermagem da Universidade de Georgetown, nos Estados Unidos, cujos resultados foram publicados em 1º de agosto de 2023 na revista Fronteiras na Nutrição. O kombuchá é uma bebida fermentada efervescente e ácida feita de chá, água com açúcar e um scoby (uma cultura simbiótica de bactérias e leveduras). Para chegar a esta conclusão, os investigadores acompanharam 12 pessoas com Diabetes tipo 2 para quem eles fizeram beba um copo de 230 ml de kombuchá por dia durante 4 semanas, então, após um período de dois meses, beba uma bebida fermentada para “eliminar” os efeitos biológicos do kombuchá, outra bebida “placebo” com sabor semelhante por mais 4 semanas. Ao final do monitoramento, o kombuchá parecia diminuir o açúcar no sangue jejum médio após 4 semanas de 164 a 116 miligramas por decilitro, enquanto a diferença após 4 semanas com a bebida placebo não foi estatisticamente significativa. Os efeitos positivos nos níveis de açúcar no sangue seriam devidos, em particular, à presença de bactérias do ácido lácticode bactérias acéticas e uma forma de fermento chamado Dekkera. Como lembrete, o limiar para definir diabetes tipo 2 é 126 mg/dl em jejum.

Benefícios em desconfortos intestinais e doenças cardiovasculares

Este é o primeiro ensaio clínico que examina os efeitos do kombuchá em pessoas com diabetes. Se esses resultados forem promissores, No entanto, um estudo maior é necessário. para confirmar a eficácia do kombuchá na redução do açúcar no sangue e, portanto, na prevenção ou ajuda no tratamento do diabetes tipo 2, podemos ler em uma afirmação acompanhando o estudo. Consumido na China há milênios, o kombuchá só foi popularizado nos Estados Unidos na década de 1990, depois na Europa nos anos 2010-2020. Graças à sua composição rico em probióticos, ácidos orgânicos e antioxidanteso kombuchá teria benefícios no envelhecimento celular, sistema imunológicodesconforto intestinal, saúde mental e prevenção de cânceres e doenças cardiovasculares.

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