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Ricas em proteínas e ômega 3, diz-se que as sementes de chia trazem benefícios para a constipação e o peso. Veja como usá-los todos os dias.

Originário de dois plantas do MéxicoO sementes de chia trazem benefícios incríveis, seja em um iogurteem salada ou mesmo em smoothie. Há de tudo nas sementes de chia: proteínas, carboidratoslipídios incluindo ômega 3. Eles também contêm um grande quantidade de fibrainforma o Dr. Thierry Hanh, nutricionista. O fibras são excelentes para trânsito, mas também para aliviar a fome !

O que são sementes de chia?

O sementes de chia são de sementes bege ou pretas muito pequenas semelhante a sementes de gergelim. Eles vêm de duas plantas herbáceas nativas de México, Salvia miltiorrhiza e Salvia columbariae.

Quais são os benefícios para a saúde das sementes de chia?

“Há de tudo nas sementes de chia: proteínas, carboidratos, lipídiosincluindo Ômega 3. Eles também contêm grande quantidade de fibras. informa o Dr. Thierry Hanh, nutricionista. Graças ao seu conteúdo de fibras e Ácidos graxos essencialseu consumo é interessante para reduzir acidentes cardiovasculares, regular a pressão arterial… Mas isso não é tudo ! Estas pequenas sementes permitiriam melhor regulação do açúcar no sangue em diabéticos. Estas pequenas sementes são extremamente ricas em ômega-3 mas também em ômega-6. Seu bom conteúdo de fibra permite combater eficazmente a constipação. É também um conjunto de proteínas, cálciopotássio, ácido fólico e antioxidantes. Seria uma pena privar-se disso!

As sementes de chia têm efeito inibidor de apetite?

“A semente de chia é semente que forma mucilagem em contato com a água. ‘Incha’ porque retém água o que resulta na ocupação de espaço noestômago mais ou menos imponente dependendo da quantidade ingerida” indica o Dr. Thierry Hanh, nutricionista. “Então, a sensação de saciedade talvez seja alcançada mais rapidamente.”

As sementes de chia fazem você perder peso?

As sementes de chia têm poder saciante significativo o que pode ajudar a evitar que você ganhe peso. Garantem uma ingestão nutricional significativa ao limitar o número de calorias. “No entanto, não é possível contar apenas com o consumo de sementes de chia para emagrecer. Se comermos abundantemente ou anarquicamente, isso não mudará muito.” alerta a médica nutricionista

sementes de chia usadas em um smoothie
Sementes de chia usadas em smoothies © natashamam35 – stock.adobe.com

Quantas calorias tem as sementes de Chia?

As sementes de chia contêm 490 calorias por 100 g. Eles são representados principalmente por lipídios (ou gorduras). Mas a quantidade consumida é da ordem de colher de cháo que é, portanto, insignificante em termos de calorias!

As sementes de chia são fáceis de incorporar à sua dieta diária. Você pode misturá-los e introduza-os em saladas, laticínios, cereais matinais e smoothies. O moagem é para ser consumida rapidamente carro eles ômega-3 que os compõem são muito sensíveis à oxidação. Um consumo de 20 a 25g por dia é uma boa média.

Quais são os perigos e precauções a tomar?

Em algumas pessoas, as sementes de chia podem causar problemas digestivos como dor abdominal. “Na verdade, quando uma pessoa não está acostumada a ingerir fibra dessa forma e em quantidade, pode criar dor de estômago. Então, aconselho ir lá gradualmente, quando a ingestão de fibras for mínima.” É necessária especial cautela em pessoas alérgicas a outras sementes, por exemplo, sementes de gergelim.

A cor das sementes não tem absolutamente nenhuma influência no seu valor nutricional. Morenas têm gosto de nozes um pouco mais pronunciado. Sua textura lembra a de sementes de papoula.

Obrigado ao Dr. Thierry Hanh, nutricionista.

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